豚バラミルフィーユカツの味噌煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. キャベツはざく切りにします。にんじんは、縦半分に切り薄切りにします。
3. 2. 豚バラ肉は半分に切ります。
4. 3. 2の1/4量にマヨネーズの半量を薄く塗り、同量の2を重ねます。同じものを2つ作ります。
5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
6. 5. フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を注いで170℃に熱し、火が通り、きつね色になるまで5分程揚げます。油を切り、2cm幅に切ります。
7. 6. フライパンにみそダレの材料を入れて混ぜ合わせ、1を入れて中火で火が通るまで蓋をして煮ます。
8. 7. 5、もやしをのせ、蓋をして中火で2分程煮込み、お皿に盛り付けて出来上がりです。