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とろとろ冬瓜とひき肉のだし煮込み レシピ・作り方
「とろとろ冬瓜とひき肉のだし煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じっくり煮ることで冬瓜がとろとろの食感になり、出汁がしっかり染み込むことで美味しくいただけます。残った汁をご飯にかけても美味しくいただける一品です。夏野菜の冬瓜ですが、スーパーで見つけたらぜひ試してみてください！
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 生姜はスライスして、冬瓜は大きめに切ります。
- 2. 合挽き肉に(A)を加え、混ぜ合わせます。
- 3. 熱したフライパンに(B)を入れ、沸騰したら冬瓜を入れ中火で煮ます。
- 4. 途中、2を加え更に15分〜20分煮詰め、冬瓜に箸がすっと通ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
・冬瓜はとろとろになるまで煮詰めてください。お箸ですっと通るくらいが丁度いいです。 ・合挽き肉はお好みの肉でも構いません ・冬瓜の皮は少し固いのでピーラーでむくより包丁で切ってください ・種はスプーンで取り除くか包丁で切ってください
たべれぽ
4.5
4.5
ゆうこりん
2021.9.1
お肉が入っていることで美味しい出汁が出ていいおかずになりました。冷めても美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
@りんこ
2024.10.9
おいしくできました！！
スナップえんどうも追加して彩り◎
まるまる
2022.10.18
冬瓜を初めて使いました。挽肉入りで食べごたえがありおいしいです。
牛豚合挽き肉をフライパンで焼いてから合わせ、軽く煮ました。
ゆずぽん
2021.10.25
冬瓜は少し少なめで作ったけどとろとろになって、味も濃すぎずできた！お肉の味とあってて美味しかったです！
ぷに
2020.10.27
しっかりした味付けで美味しかったです！
また
2020.9.14
牛のすじ肉と椎茸を加えて作りました。
チャパコ
2020.9.5
美味しく出来ました。
作り方が簡単で家族にも好評でした！リピ決定です😁
もも
2019.10.27
子ども用に小さめに。パクパク食べてました！
Mitsuyo Y
2018.8.13
冬瓜にもひき肉にもしっかり味が染みて美味しい1品になりました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
気ままが一番
めんつゆは、ストレートですか？
kurashiru
こちらのレシピでは、2倍濃縮のめんつゆを使用しています。
ストレートタイプのめんつゆを使用する場合は、めんつゆの量を倍にしていただき、必要に応じて水を減らしてくださいね。
美味しくできますように。
孔泠宇
ひき肉バターすごく美味しかった
kurashiru
ありがとうございます♪
元気boy
めんつゆの代わりの配合はなんですか？
またオススメのめんつゆは教えていただけますか？
kurashiru
めんつゆは醤油、和風顆粒だし、みりんで代用していただけるようですが、正確な分量はお伝えできかねます。めんつゆを使うと少ない調味料で簡単に味付けができるので、常備していただくととっても便利ですよ。またレシピ通りめんつゆを使用しても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
特定の商品名をお答えすることはできないのですが、お好きなもので大丈夫ですよ。製品によって少しずつ雰囲気が違うので、お気に入りを探してみてくださいね。
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