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とろとろ冬瓜とひき肉のだし煮込み レシピ・作り方
「とろとろ冬瓜とひき肉のだし煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じっくり煮ることで冬瓜がとろとろの食感になり、出汁がしっかり染み込むことで美味しくいただけます。残った汁をご飯にかけても美味しくいただける一品です。夏野菜の冬瓜ですが、スーパーで見つけたらぜひ試してみてください！
材料（2人前）
手順
- 1 生姜はスライスして、冬瓜は大きめに切ります。
- 2 合挽き肉に(A)を加え、混ぜ合わせます。
- 3 熱したフライパンに(B)を入れ、沸騰したら冬瓜を入れ中火で煮ます。
- 4 途中、2を加え更に15分〜20分煮詰め、冬瓜に箸がすっと通ったら完成です。
コツ・ポイント
・冬瓜はとろとろになるまで煮詰めてください。お箸ですっと通るくらいが丁度いいです。 ・合挽き肉はお好みの肉でも構いません ・冬瓜の皮は少し固いのでピーラーでむくより包丁で切ってください ・種はスプーンで取り除くか包丁で切ってください
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