アーモンドミルクでスパイシーチキンカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトのヘタは取り除いておきます。
2. 1. トマトはざく切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 鍋にオリーブオイルをひき、(A)を入れて中火で熱しカレー粉の香りがたったら1を入れて炒めます。
5. 4. 玉ねぎが透き通り、トマトの水分がなくなってきたら2を入れ中火のまま炒めます。
6. 5. 鶏もも肉の色が白っぽくなってきたら水を入れ、(B)を入れて中火のまま、15分程煮込み鶏もも肉に火が通ったらアーモンドミルクを加えて、温まったら火から下ろします。
7. 6. 器にごはんをよそい、5をかけてできあがりです。