チキンのアーモンドミルクマカロニグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 3. 鍋のお湯が沸騰したら塩、マカロニを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
4. 4. 別の鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、溶けたら1を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら2を入れて炒めます。
5. 5. 鶏もも肉の色が変わったら薄力粉を入れて中火で炒めます。全体になじんだら弱火にして、無糖アーモンドミルクを3回に分けて加え、都度木べらでかき混ぜます。
6. 6. なめらかになったら3、(A)を入れて混ぜ合わせながら中火で加熱します。鶏もも肉に火が通り、コンソメ顆粒が溶けたら火から下ろします。
7. 7. 耐熱容器に6、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで10分程焼きます。焼き色がついたら完成です。