激旨ささみのおつまみ レシピ・作り方

「激旨ささみのおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりとした味わいの鶏ささみを使って、激旨なおつまみに仕上げました。生姜とニンニクの香りが食欲をそそり、お酒にもよく合う味付けです。味がしっかりとついているので、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!

調理時間:10分

費用目安:140円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 生姜とニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. ささみは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れて肉に火が通るまで炒めます。
  5. 5. 3を加えて中火で煮詰めたら火からおろします。
  6. 6. 器に盛り付け、白ごまと青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

にんにくと生姜は、チューブがあれば使用いただいても構いません。 鶏ささみに片栗粉をまぶしてから焼くことで、ふっくらとした食感に仕上がります。 調味料ダレを煮詰める際は、底が焦げないようにお気をつけください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

61件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2023.2.5
ささみ4本。調味料はそのまま。 辛さが欲しかったので、ラー油少し足しました♪ ささみは弱火でじっくり加熱して焼き色つくまで炒めました♡ タレにかつお節?…と思ったけど、味見したら凄く美味しかったので、小袋の半分入れました! やわやわなささみにピッタリなタレでご飯がすすみました。 美味しかったです💕 リピしま〜す☆
17人のユーザーが参考になった
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CC100TM🥄
CC100TM🥄
2021.12.26
時間がなかったのでニンニク生姜はチューブのものを使いました。辛めが好きなので豆板醤も入れました。すごく美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
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ユーザー7b2a5f
ユーザー7b2a5f
2022.8.12
さっぱりして美味しかったです!ニンニクがちょっと効きすぎかな?次は、少し減らします! また、リピ確実です
4人のユーザーが参考になった
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ユーザー785494
ユーザー785494
2023.8.2
鶏むね肉で作りましたが美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
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山芋ちゃん
山芋ちゃん
2020.5.4
1人でペロリと食べちゃいました。 柔らか美味しくて、ビールが進みます🍺
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たたた
たたた
2018.9.2
ネギがなかったのでバジルを代用しました(^O^)簡単で美味しかったです!!
1人のユーザーが参考になった
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moe
moe
2017.12.17
生姜を多めに入れて作りました。 パパッと作れるのに、とってもおいしかったです!
1人のユーザーが参考になった
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けんとっと
けんとっと
2024.8.13
ササミィって感じ
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ゆゆゆ
ゆゆゆ
2024.8.8
味付け美味しい!

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

りえっち
りえっち
生姜とニンニクをチューブで代用する場合の、分量の目安を教えてください。
kurashiru
kurashiru
生姜1/2片はチューブタイプですと約大さじ2分の1です。ニンニク 1片はチューブタイプですと約小さじ1です。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
Yoko Ito
Yoko Ito
めんつゆはストレート又は濃縮タイプでしょうか?宜しくお願い致しますm(_ _)m
kurashiru
kurashiru
記載が無くわかりにくかったですね。2倍濃縮タイプを使用しています。 とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
ちくわ
ちくわ
酒はなくても大丈夫でしょうか?また入れるのと入れないのとでどう変わるのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
酒は加熱をする事により旨みとコクが残ります。 なくてもお作りいただけますがぜひレシピ通りも試してみてくださいね。

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