簡単副菜！山くらげの炒め煮　レシピ・作り方

「簡単副菜！山くらげの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お夕飯のおかずのもう一品にピッタリな、簡単にできる副菜です。 山くらげは山菜の一種で、茎レタスという野菜の茎の部分です。 このレシピでは乾燥の山くらげを使用しています。 コリコリとした食感がクセになりますよ。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 山くらげを水で一晩戻します。
  2. 1. 山くらげを2cm位に切り、にんじんと油揚げを千切りにします。
  3. 2. フライパンにごま油をひき、1を中火で炒めます。
  4. 3. 2のにんじんがしんなりとしてきたら(A)を入れ、弱火で汁気がなくなるまで炒めます。
  5. 4. 器に盛り付けて、白いりごまをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

にんじんは山くらげの大きさに合わせて切ると食べやすく、見栄えよくできますよ。 ごま油はサラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

珠紬
珠紬
やまくらげは、水に戻してからのグラムですか？
kurashiru
kurashiru
山くらげは、水にもどした状態のもので100gを使用いたしました。とっても美味しい一品ですのでぜひ作ってみてくださいね。

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