アレンジ 揚げもちのみぞれ雑煮風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 なめこは流水で洗い、水気を切っておきます。
2. 1 大根は皮をむいておろし、ザルに上げて水気を切ります。
3. 2 フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、切り餅を入れます。表面がぷっくりするまで3分ほど揚げ、油を切ります。
4. 3 鍋に水と(A)を入れて中火で熱し、顆粒和風だしが溶けたら1となめこを入れ、ひと煮立ちさせます。
5. 4 2を入れて中火で再度沸騰させたら火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け、麩と三つ葉を飾って完成です。