鶏肉とねぎのお雑煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切っておきます。
2. 1. しいたけは軸を切り落とし、3本の中心が重なるように切りこみを入れ、飾り切りにします。長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。にんじんは1cm幅の輪切りにして、型抜きをします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 鍋に水、(A)を入れて強火で熱し、沸騰したら2、1を入れて10分ほど煮ます。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
5. 4. アルミホイルを敷いた天板に切り餅をのせ、やわらかくなるまでオーブントースターで5分ほど焼きます。
6. 5. 器に5と4を盛り付け、三つ葉を添えて完成です。