三つ葉香る 昆布出汁のお雑煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根、にんじんは皮をむいておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1 鍋に水、昆布を入れて30分程置きます。
3. 2 大根は5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは5mm幅の半月切りにします。
4. 3 三つ葉は3cm幅に切ります。
5. 4 鶏もも肉は一口大に切ります。
6. 5 切り餅はアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで5分程焼きます。
7. 6 1を中火で加熱し、沸騰する直前で火を止め、昆布を取り出します。
8. 7 4を入れて、色が変わるまで中火で煮たら2を加えてさらに煮ます。鶏もも肉に火が通ったら(A)を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
9. 8 器に5を盛り付け、7をかけ、3をのせて完成です。