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アツアツふわふわ豆腐グラタン レシピ・作り方
「アツアツふわふわ豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
優しい味わいのふわふわ豆腐グラタンはいかがでしょうか。豆腐に卵やマヨネーズを加えているので、コクのある仕上がりですよ。お好みでベーコンやソーセージなどを加えると、食べ応えが増します。お好みのアレンジでお楽しみくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
- 1. ブロッコリーは小房に分けます。
- 2. 鍋のお湯が沸いたら塩、1を入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。
- 3. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
- 4. ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を入れ混ぜます。
- 5. 3を入れて粗く崩し、混ぜ合わせます。
- 6. 耐熱皿に移して2を並べ、ピザ用チーズをのせます。
- 7. オーブントースターで10分程焼き、ピザ用チーズにこんがりと焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
4.2
4.2
さら
2021.7.21
レシピ通りでは豆腐の水切りは不充分ですね。重しを乗せて時間をかけました。皆さん味が薄いと仰ってたので、ベーコン、ズッキーニ、ミックスベジタブル等を炒めて塩胡椒したものを豆腐と混ぜて、更に炒めたトマトを乗せて、具材の味を出す様にしました。コンソメを増量すると塩分も濃くなるので、具材を先に炒めて味を出す様にすると良いと思います。トマトを先に炒めると甘味が増すので美味しくなりますよ。キノコも先に炒めると香りが出るのでおすすめです。
出来上がりはキッシュの様で、とても美味しかったです。
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マロン
2021.5.19
ベーコンと玉ねぎを追加して
1200w9分くらいで焼きました。ダイエット食にも良さそうですね。あつあつふわふわで優しい味で美味しかったです。家族にも好評でした。
74人のユーザーが参考になった
Chama
2020.7.12
美味しかったけど多く作りすぎると飽きてしまって全部食べきれませんでした（ ; ; ）
70人のユーザーが参考になった
ようだ
2021.2.19
優しい味でした、少し物足りないくらいだったので次回はベーコンでも入れようかと思います
29人のユーザーが参考になった
チカサン
2021.2.3
ブロッコリー無し 具材にキノコ類とベーコンをバターで炒めたのをインしてリピです。 家族から この豆腐のグラタン好きをいただきました。安く作れるので助かります🎵
20人のユーザーが参考になった
はるか！
2019.6.20
私はお野菜(今回はにんじん、小松菜)はしっかり下味をつけて軽く炒めて、ウィンナーも炒めて、その上にチーズをかけてその上に豆腐ソースをかけて、最後一番上にまたチーズをかけました(*^ω^*)☆
豆腐は絹ごし豆腐をザルで水切り３時間程したら水気のないしっかりした豆腐グラタンができましたよ☆
味がしっかりした豆腐グラタンがお好みであれば、お野菜やお肉にしっかりと下味を付ければ大丈夫かと思います(*^ω^*)☆
とっても美味しかったです〜！！
19人のユーザーが参考になった
こじこじくん
2021.7.28
シーフードミックスとブロッコリーで！コンソメがなかったので、家にあったダシダをいれてみました。美味しい♪
16人のユーザーが参考になった
みん
2021.8.4
めっちゃ簡単で思いつきでできたから最高。んで美味い。
RIZAP始めたから糖質制限しなきゃ行けなくて、でもグラタン食べたかったから作った！！
脂質はOKなので！！いい感じに取れましたすき！！！！！
15人のユーザーが参考になった
ましろももしろ
2019.1.5
お豆腐の味がして美味しかったです。
我が家はやや味付けこいめなので、だし醤油を豆腐に混ぜて焼きました！いけますよ👍
11人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
ユーザーeaf60e
トースターがなくてオーブンで焼く場合の目安を教えてもらえますか？
kurashiru
トースターの代わりにオーブンを使用する場合は200℃に予熱したオーブンで10分を目安に焼き上げることをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。
pon_tyaro
木綿豆腐で作る場合の注意点、レシピの違いはありますか？
kurashiru
絹ごし豆腐の代わりに木綿豆腐を使用してもレシピと同じようにお作りいただけます。絹ごし豆腐に比べて硬めのしっかりとした食感をお楽しみいただけます。どちらを使用してもおいしくお召し上がりいただけますので、ご用意のある方でお試しくださいね。
ユーザーf85f62
マヨネーズなしでも作れますか？
kurashiru
風味は変わりますが、マヨネーズは省いてもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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