包丁いらずで!だしが決め手の豆腐グラタン レシピ・作り方
「包丁いらずで!だしが決め手の豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジとトースターだけでできる!ふわっと、とろーりおいしいグラタンのご紹介です。ホワイトソースいらずで満足感のあるグラタンが楽しめます!「ほんだし®」を使うことでコクと香りのある、なめらかソースが簡単に作れますよ。忙しいときにもぴったりなので、ぜひ一度お試しくださいね!
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調理時間:10分
材料(2人前)
手順
- 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水切りをしておきます。
- 1. 耐熱ボウルに牛豚合びき肉を入れ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで3分ほど加熱します。
- 2. ボウルに絹ごし豆腐、(A)を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
- 3. 耐熱皿にほぐした1、しょうゆを入れて和えます。2、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分ほど加熱し、こんがり焼き色がついたら取り出します。
- 4. お好みで刻んだパセリを散らし完成です。
料理のコツ・ポイント
・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ・しょうゆの量はお好みで調整してください。 ・今回は容量500mlの耐熱皿を使用しています。
たべれぽ
4.4
4.4
かんなし
2022.1.16
だしが効いてて美味しかったです!レンチンだけで作れてとても簡単でした!
14人のユーザーが参考になった
ユーザー109715
2022.1.19
家族が美味しいと言って喜んでくれました。簡単で、ヘルシー!
写真を撮り忘れましたが、キノコやブロッコリー、トマトなどを入れるとさらに美味しくなりそう。
11人のユーザーが参考になった
FS星☆
2022.1.14
新感覚でした!だしの味があと後味に残って美味しいです!豆腐の量が多く、ひき肉が余りで作ったので比率はおかしいです…ひき肉のしょうゆ味はもっと濃いかさらに味付けてもいいかなという感じです!
8人のユーザーが参考になった
S
2022.2.1
ひき肉はレンチンしないで、油を使わずにフライパンで炒めてお醤油で味付けしました。お豆腐ベースなのでひき肉が多くてもあっさりして美味しかったです。出汁が決めてですね✨食べる時にレンジで温めるとお豆腐から水分がだいぶ出ました💦普段作るホワイトソースのグラタンより焼き色が付くのに時間がかかりました。
6人のユーザーが参考になった
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
2022.10.31
たべれぽを参考にひき肉をフライパンで炒めて味付けを
マカロニを2人で100g足したら最高に美味しくできたただ油が凄いので次回はちゃんと油を捨ててから盛り付けをしたいと思います
5人のユーザーが参考になった
kazu197706
2022.2.5
醤油を、味噌に変えて作って見ました。
後、ミンチをレンチンしたら
凄い油が出て来て
この脂は除去するべきか迷ったのですが、レシピ通り捨てずにそのまましました。次作る時は
この脂は除去してしてみようと思いました。
私はまぁまぁの出来かなと思ったのですが、中学生の子供には好評でした💕少し脂っぽいとコメントあり💦
自信満々の炊き込みご飯は
これに負けてしまった😅
3人のユーザーが参考になった
ちー
2022.12.16
余っていた、ペンネで作った甘めのボロネーゼを敷いて、その上に出汁を聞かせた豆腐をのせ、ブロッコリーも少し散らして作りました。甘いのの上にしょっぱ系の組み合わせが家族にも好評でした♥️
糖尿でもあるので、クリームソース作るよりもヘルシーで安心して食べられたのも嬉しかったです😊
2人のユーザーが参考になった
ゆ
2022.2.8
これ美味しすぎて3回くらい作りました❤️
ホワイトソースが豆腐でできるのが本当にラク…✨
また作ります✨
2人のユーザーが参考になった
ことも
2022.6.30
私には少ししょっぱかったですが、それでもおいしかったです。
そしてとてもとても簡単でした。
和風な味付けなので、上にかけるのは小葱でもいいかなと思います。
暑い日はレンジ調理助かります。
1人のユーザーが参考になった
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