大根でラザニア風グラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根の皮をむいておきます。 木綿豆腐をキッチンペーパーで表面の水気を拭いておきます。
2. 1. 大根をスライサーでスライスし、ボウルに入れて塩でもみ、10分置いて水気を絞ります。
3. 2. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて透き通るまで炒めます。
5. 4. 豚ひき肉、白ワインを入れて肉の色が変わるまで炒めたら、(A)を入れてひと煮立ちさせて火から下ろします。
6. 5. 木綿豆腐を裏ごしし、ボウルに入れて(B)と混ぜ合わせます。
7. 6. グラタン皿に1、4、5、ピザ用チーズを順番に繰り返して重ね、オーブントースターで7分、焼き色が付くまで焼いたらパセリをふり完成です。