ポテトグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 絹ごし豆腐は水気を切っておきます。 野菜はよく洗っておきます。
2. 1. じゃがいもは芽を取り除き、十字に切れ目を入れ、ラップで包み、600Wの電子レンジで4分加熱し粗熱を取ります。
3. 2. 1の皮をむいたら、エッグスライサーで輪切りにします。
4. 3. ブロッコリーはキッチンバサミで小房に分け、耐熱ボウルに入れて塩こしょうをし、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
5. 4. トマトはヘタを取り、1cm角に切ったらボウルに入れ、(A)を入れて和えます。
6. 5. 絹ごし豆腐と(B)を耐熱ボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。有塩バターを乗せて600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
7. 6. グラタン皿に2、3、4を入れ、5をかけたらピザ用チーズを乗せます。トースターでチーズに焦げ目がつくまで5分程度焼いたら完成です。