キャベツとパプリカの煮浸し レシピ・作り方
「キャベツとパプリカの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツとパプリカの煮浸しのご紹介です。キャベツとパプリカを、和風だしでじっくりと味を煮含ませ、やさしい旨味が味わえます。洋食に使われやすい組み合わせですが、ひと味違った煮浸しを、ぜひお試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- キャベツ 250g
- 黄パプリカ (60g) 1/4個
- 赤パプリカ (40g) 1/4個
- 水 200ml
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1/2
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/2
手順
- 準備. 黄パプリカと赤パプリカは、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1. キャベツは一口大に切ります。
- 2. 黄パプリカ、赤パプリカは、一口大に切ります。
- 3. 鍋に水、(A)を入れてかき混ぜ、1を入れて蓋をし、中火にかけてひと煮立ちさせ、しんなりするまで5分程煮込みます。
- 4. 2を入れ、パプリカに火が通るまで中火で5分程煮込み、火から下ろします。
- 5. 蓋をしたまま、20分程おいて味を含ませます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
煮る時は焦がさないように、時々鍋底を動かしてください。
たべれぽ
S
2021.5.29
パプリカを煮浸しに使う発想はなかったです。キャベツの甘味にパプリカが合い美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
きなこ
2022.8.27
リピートです。
優しい味付けで、クタッと柔らかいキャベツとパプリカが甘くて美味しいです。
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