キャベツと油揚げの煮びたし　レシピ・作り方

「キャベツと油揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけと油揚げとともに煮びたしにしたキャベツは、煮込むことで甘味が出て、しいたけや油揚げの旨味も吸って、とっても美味しいですよ。少し加えたしょうががアクセントになります。ちょっと多いかなと思っても、案外ぺろりと食べられちゃいます。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. キャベツはざく切りにします
  2. 2. しいたけは5mm厚の薄切りにし、油揚げは短冊切りにします
  3. 3. 鍋に(A)と2を煮立て、蓋をして5分ほど煮たらキャベツも加え、さらに蓋をして5分煮ます
  4. 4. あら熱がとれて、味が馴染んだらできあがりです

料理のコツ・ポイント

キャベツやしいたけを薄く切ることで、煮込む時間を短くできます。 油揚げはキッチンペーパーで表面の油を拭き取りましたが、時間があればお湯をかけて油抜きするほうが、油の匂いも取れます。

たべれぽ
4.1

22件のレビュー
たべれぽの写真
mintogumi
mintogumi
2021.5.3
簡単で美味しく副菜にピッタリ。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
トントン
トントン
2020.6.12
しいたけのかわりにえのきを入れたので、だしとしょうゆを多めに入れました。生姜が香って、おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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akina
akina
2017.10.24
キャベツの量が足りなかったので白菜を追加しました。しいたけの石づきは勿体ないので裂いて入れてます。焼きもしないし凄く簡単なのに美味しいですね。
1人のユーザーが参考になった
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kiki天秤
kiki天秤
2022.2.24
まぐろフレークも入れてみましたが、美味しかったです。 キャベツもいいけど白菜でも美味しくできそうですね(^^)
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あれさん
あれさん
2017.8.24
あっさり美味しかったです。キャベツの旨みを感じることができてたっぷり食べられます。簡単にあっという間に作れました！
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マダム杏仁
マダム杏仁
2017.7.11
優しい味わいで美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みぃ
みぃ
油揚げのかわりに、厚揚げでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
厚揚げでもとても美味しそうですね。ぜひ好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。

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