キャベツたっぷり 肉団子の甘酢あん レシピ・作り方
「キャベツたっぷり 肉団子の甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツたっぷり肉団子の甘酢あんのご紹介です。キャベツをたっぷり入れた肉団子に、甘味のあるケチャップ入りの甘酢あんを絡めて仕上げました。キャベツをたっぷり入れてますので、かさ増し料理の一品にもなりますよ。今回は彩りのよいピーマンと赤パプリカを加えていますが、お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 キャベツは粗みじん切りにします。
- 2 ピーマン、赤パプリカは一口大に切ります。
- 3 ボウルに甘酢あんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4 別のボウルに豚ひき肉、1、溶き卵、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、一口大に丸めて成形します。
- 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、中に火が通るまで7分程、時々返しながら焼きます。
- 6 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 7 弱火にして3を回し入れ、全体にとろみがつくまで混ぜ合わせます。
- 8 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 甘酢あんは強火で加熱するとダマになってしまいますので、弱火で混ぜ合わせながらとろみをつけてください。
たべれぽ
ぺんちゃん
2022.12.20
市販の肉団子と白菜で作りました。
美味しかったです!
キャベツで作ってみたいと思いました!
6人のユーザーが参考になった
ことも
2022.5.23
失敗。
キャベツ200g使ったら焼いている時にお肉がバラバラになり、結果挽肉炒めになりました。
キャベツ増やすならつなぎも増やすべきでした。
味付けはおいしかったです。我が家の酢豚にはオイスターソースが欠かせないので、オイスターを足しました。
5人のユーザーが参考になった
目薬
2022.3.1
合い挽き肉で作ったので少しハンバーグっぽい肉団子になったけど美味しかった。キャベツ感少なめなのに実はたっぷり食べられるところが良い。
4人のユーザーが参考になった
寺島家の食卓
2022.3.29
野菜はピーマンと蓮根でアレンジして作りました。キャベツで作ることでジューシーな感じが出るような気がしました。
1人のユーザーが参考になった
wappii01
2024.11.10
鶏ひきで肉団子、ブロッコリーと作りました。あんは多めに、鶏団子を大きめにしたので、煮込む感じにしました。美味しくできました。
写真撮り忘れたまま食べちゃいました。
ヨシエ*・Θ・)
2024.2.20
倍量で作り、鶏ガラを少々入れました。ケチャップ餡の味付け、大好きです!
Minori
2024.1.2
キャベツが身に入ってる分、さっぱりした味で美味しかったです!肉団子は生焼けにならないよう、小さめに作りました。
non
2023.1.28
キャベツを3分くらいレンチンすればよかったかな、と思いました。美味しかったです😋
ちあき
2022.6.17
味にしまりがなくて微妙でした
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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