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じゃがいもと豚肉のピーナッツ炒め　レシピ・作り方

「じゃがいもと豚肉のピーナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
6件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

じゃがいもと豚肉の炒め物のご紹介です。普段はパンに塗っていただくピーナッツバターを今回は調味料として使用したおかずです。カレー風味でいただくのでご飯との相性抜群です。フライパン一つで作れますので、是非一度お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 黄パプリカは1cm幅に切ります。
  3. 2 じゃがいもは2cm幅の半月切りにします。
  4. 3 ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4 豚肩ロースは1cm幅に切り塩をふります。
  6. 5 (A)はボウルで混ぜ合わせます。
  7. 6 耐熱ボウルに2を入れふんわりとラップをし600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
  8. 7 フライパンにオリーブオイル、3を入れ弱火で熱しニンニクの香りが出るまで加熱します。中火にし、4を入れ色が変わったら端に寄せ、1、6を加え豚肩ロースに火が通るまで3分程焼きます。
  9. 8 中火のまま5を入れ全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。器に盛りつけ、出来上がりです。

コツ・ポイント

ニンニクは焦げると苦味になりますので、焦げないよう気をつけて炒めて下さいね。 豚肉は豚もも肉等、お好みの豚肉の部位で代用してみてくださいね。

たべれぽ

4.3
6件のレビュー
たべれぽの写真
セリナ
セリナ
2021.10.19
5.0
この味付けは最高でした！ 豚肉ブロックは豚バラ肉で、黄パプリカはピーマンで代用しました。玉ねぎも入れました。 また作りたいです！
たべれぽの写真
あん
あん
2020.9.1
パプリカのかわりにピーマンで作りました。調味料を混ぜながら、ピーナツバター？カレー粉？と味のイメージがつかないままフィニッシュ。結果、マイルドなカレー風味的にgooな味に落ち着いてました( ¨̮ )ピーナツバターとカレー粉のバランスで色々な風味に変えていけそぉ、と思いました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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