カレーポークのクミンペッパーライス　レシピ・作り方

手順

1. 1. 豚バラブロック肉は1.5cm角に切ります。
2. 2. クミンペッパーライスを作ります。フライパンに有塩バターとクミンシードを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらごはんを加えて、ほぐしながら炒め、黒こしょうで味を調えたら取り出します。
3. 3. カレーポークを作ります。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1とカシューナッツを入れて炒めます。焼き色がついたら(A)を加えて、汁気がなくなったら取り出します。
4. 4. お皿に2を盛り付け、3、温泉卵の順にのせ、黒こしょうを散らして完成です。