チリコンカン風 豚肉ペッパーライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリは刻んでおきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. 豚肩ロースは4cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら2を入れます。
6. 5. 色が変わってきたらミックスビーンズと3を加えて中火で炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
7. 6. ボウルにペッパーライスの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
8. 7. お皿に6と5を盛り付け、温泉卵をのせたら完成です。