隠し味たっぷり ポークカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。豚もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1. じゃがいも、にんじんは1cmの角切りにします。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、(A)を入れて中火で炒め、香りが立ってきたら2を入れてしんなりするまで炒めます。
5. 4. 豚もも肉を加えて中火で3分程、色が変わるまで炒めたら1を加えてさらに3分程炒め合わせます。
6. 5. (B)を加え、中火で炒め合わせたら水、固形ブイヨンを入れて中火で10分程、具材に火が通るまで煮ます。
7. 6. カレールーを入れて中火で溶かし、ルーが溶けたら弱火にして(C)を加え、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
8. 7. 皿にごはんをよそい、6をかけて完成です。