豆腐でかさ増し ふわふわ餃子 レシピ・作り方
「豆腐でかさ増し ふわふわ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少量のお肉でも木綿豆腐があれば作れる、かさ増し餃子のご紹介です。豆腐をたっぷり使うことで、簡単節約にもなります。キャベツのシャキシャキ感と、豆腐のふわふわ感がおいしい餃子です。いつもと違う餃子が作りたいときなどにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(12個分)
手順
- 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
- 2. キャベツはみじん切りにします。
- 3. ボウルに豚ひき肉と1、2、(A)を入れて、粘り気が出るまでよくこねます。
- 4. 餃子の皮の周りに水をつけ、3を包みます。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を並べて強火で焼きます。
- 6. 焼き色がついたら水を加え、蓋をして強火で5分蒸し焼きにします。
- 7. 蓋を外して水分がなくなるまで強火で焼き、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 餡がゆるくなってしまうので、木綿豆腐はしっかりと水切りをしてください。
たべれぽ
4.3
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