そうめんかぼちゃの甘酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. そうめんかぼちゃは5cmの輪切りにし、種を取り除きます。鍋にお湯を沸かし、中火で20分程茹でます。実の部分が菜箸でほぐれる位柔らかくなったら冷水に取ります。皮を取り除き、果実をほぐしてザルに上げ、よく水気を絞ります。
3. 2. にんじんは千切りにします。
4. 3. きゅうりは細切りにします。ボウルに入れ、塩を振り、5分程置きます。
5. 4. カニカマは手で裂きます。
6. 5. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。1、2、水気を切った3、4を入れ混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。