再生速度

そうめんカボチャの茹で方　レシピ・作り方

「そうめんカボチャの茹で方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1
30件
調理時間
40 分
費用目安
150 円

産直市場などで手に入る金糸瓜は、そうめんかぼちゃと呼ばれています。 シャキシャキ感が特徴の野菜で、癖がないので、サラダにも炒め物にも、なににでもお使いいただけますよ。 スーパーなどでの取り扱いは少ないですが、見つけたらぜひ挑戦してみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 そうめんかぼちゃんは端を2cm切り落とし、残りの部分を3cm幅に切ります。
  2. 2 スプーンで種とワタを取り除きます。
  3. 3 鍋にそうめんかぼちゃが浸かるくらいのお湯を入れたら、沸騰させて、2を入れ落としぶたをし、中火で20分茹でます。
  4. 4 竹串で刺して、糸状にほぐれてきたら、冷水に入れて冷まします。
  5. 5 冷めたら、皮を剥き手でほぐし、再度冷水にとり、冷まします。冷めたら、サラダや炒め物など、お好みで調理ください。

コツ・ポイント

シャキシャキ感が美味しいので、茹ですぎないように注意してください。 茹でた後、冷水にさらすことで、余熱で熱が入りすぎないようにしています。 再度、冷水にさらすことで、よりシャキシャキ感を出すことが出来るので、2回冷水にさらしてください。

たべれぽ

4.1
30件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー131cec
ユーザー131cec
2022.8.3
食感が一切なくなりました。15分もすると繊維が解けてボロボロになるので、10分しない内から竹串等で茹で加減を確認した方がいいです。
38人のユーザーが参考になった

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ