そうめんカボチャの茹で方　レシピ・作り方

手順

1. 1 そうめんかぼちゃんは端を2cm切り落とし、残りの部分を3cm幅に切ります。
2. 2 スプーンで種とワタを取り除きます。
3. 3 鍋にそうめんかぼちゃが浸かるくらいのお湯を入れたら、沸騰させて、2を入れ落としぶたをし、中火で20分茹でます。
4. 4 竹串で刺して、糸状にほぐれてきたら、冷水に入れて冷まします。
5. 5 冷めたら、皮を剥き手でほぐし、再度冷水にとり、冷まします。冷めたら、サラダや炒め物など、お好みで調理ください。