大葉香る明太バターうどん レシピ・作り方
「大葉香る明太バターうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビのプリプリ感がたまらない、明太バターうどんです。 明太子のピリッとした辛味が食欲をそそります。 バターでまろやかな味付けに大葉がアクセントとなり、さっぱりお召し上がりいただけます。 エビ以外の魚介類でも美味しくお作りいただけますので、お好きな具材でお楽しみくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 大葉は千切りにします。
- 2. 明太子は皮を取り除き、ほぐします。
- 3. エビは背わたを取り、殻と尾を取り除いたらボウルに入れ、塩で揉み、(A)を入れよく揉んだら流水で綺麗に洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4. 耐熱ボウルに3と酒を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 5. 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 6. 温かいうちに有塩バター、めんつゆ、2、4を入れてよく和えます。
- 7. お皿に盛り付け、1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
エビは冷凍やむきエビでも代用可能です。 うどんが冷めると有塩バターが溶けなくなるので、温かいうちに和えてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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