冷凍うどんでつくる 明太マヨチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除いておきます。
2. 1. うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱して解凍し、3cm幅に切ります。
3. 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3. 大葉は軸を取り、細切りにします。
5. 4. ボウルに1、2、片栗粉を入れ、全体に粉が馴染むまで混ぜ合わせます。
6. 5. 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を広げ、中火で押さえながら両面がカリカリになるまで15分程焼きます。
8. 7. ピザ用チーズを散らして中火で蓋をし、全体的にチーズが溶けたら火を止めます。
9. 8. まな板に移して5を全体に塗り、3を散らします。5cm幅の正方形になるように切り、器に盛り付けて出来上がりです。