コールラビとにんじんのエスニックなます　レシピ・作り方

「コールラビとにんじんのエスニックなます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コールラビはカブや大根に似た、ベトナム料理やタイ料理などにもよく使われる食感のよい野菜です。エスニック風のなますにすれば、箸休めに、またお酒のおつまみにもぴったりな甘酸っぱい一品ができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：40分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. コールラビ、にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. コールラビは細切りにします。にんじんは長さ4cmの細切りにします。
  3. 2. ボウルに入れ、塩を加えて混ぜ合わせ10分程置き、水気を絞ります。
  4. 3. ジッパー付き保存袋に入れ、(A)を入れよく揉み込みます。鷹の爪輪切りを加え、空気を抜くようにジッパーを閉め冷蔵庫で20分程置きます。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りは入れなくてもお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.1.17
ナンプラーの代わりに、 オイスターソース小さじ1/4 お醤油小さじ1/4 シャキシャキ♡ 美味しかったです♪
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かほ
かほ
2022.1.19
ナンプラーが無かったので、白だし小さじ1を追加しました。また、生の人参にはレモンをかけると良いと聞いたので、レモン汁を最後にかけてみました。美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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