やさしい香り 紅茶マーラーカオ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 蒸し器のお湯は沸騰させておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。 ココット型にグラシン紙を敷いておきます。
2. 1. 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前に紅茶の葉を入れ、ひと煮立ちさせます。火から下ろし、粗熱を取ります。
3. 2. ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖を入れ、泡立て器でもったりするまで、よく混ぜ合わせます。
4. 3. 1を茶葉ごと入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
6. 5. サラダ油を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. グラシン紙を敷いたココット型に、5を流し入れます。
8. 7. 蒸気の上がった蒸し器に入れて蓋をし、中火で15分程蒸します。竹串を刺し、さらっとした生地がつかなければ出来上がりです。
9. 8. 火から下ろし、粗熱を取り、器に盛り付けて出来上がりです。