フレッシュオレンジと紅茶のケーキ レシピ・作り方
「フレッシュオレンジと紅茶のケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フレッシュオレンジと紅茶のケーキのご紹介です。さわやかな甘味のオレンジとふんわりと香る紅茶の風味が、バターたっぷりの生地とよく合います。普段のおやつはもちろん、おもてなしの一品としても便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:70分
費用目安:400円前後
材料(1個分(15cmの丸型))
手順
- 準備. 溶き卵と無塩バターは、常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1. オレンジは半分に切り、半分は5mm幅の半月切りにします。残りの半分は皮をすりおろし、果汁を絞って30ml程取り分けます。
- 2. ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 3. 溶き卵を3回分けて入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
- 4. 1の皮のすりおろし、1の果汁、紅茶の葉を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 6. 型に入れて生地をならし、半月切りにした1を並べ入れ、170℃のオーブンで45分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
- 7. 粗熱が取れたら型から外します。お好みの大きさに切り、お皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.4
4.4
M-c💕
2022.2.20
焼く時に、オレンジの上にグラニュー糖をかけました。
皮が苦いこともなくおいしかったです^_^
3人のユーザーが参考になった
雪乃
2020.9.28
少しオレンジが固くて切り分けるのが大変だったけどふわふわでとても美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
あちゃん
2020.8.15
果汁と皮の加減はテキトーにしたけど、美味しく出来ました!🍊
3人のユーザーが参考になった
みえつな
2021.4.9
パウンド型で作りました。思ったよりオレンジの味がしなかったのと、上に乗せたオレンジの皮が固く少々食べづらかったです。
2人のユーザーが参考になった
ジュン
2020.11.30
生地が膨らんで、乗せたオレンジが広がっちゃったので次はもう少し詰めて並べてみます。
2人のユーザーが参考になった
yochiusako
2023.4.6
シロップ漬けのネーブルオレンジを刻んで生地に入れました。
オレンジと合うアールグレイの茶葉にしました。
強力粉も入れて、弾力性のある食感にしました。
見栄えもよく、紅茶と合ってとても美味しかったですです。
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マサト
2022.12.7
紅茶の葉の代わりに、100円ショップの製菓コーナーにあった「アールグレイ紅茶パウダー」をひとつ(4g)を使いました。
中央部分が少し膨らんでしまいましたが、焼いている途中で一度取り出してトントンすればよかったと思います。
1人のユーザーが参考になった
sakutaro0201
2021.10.9
オレンジ果汁は少し多めにしたり、半月切りをさぼって輪切りで乗せたり、オレンジピールは、省略したりしましたが、非常にしっとりして美味しい出来上がりに家族も満足。またリピートします。
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爽華
2021.4.3
簡単でとても美味しかったです!
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問する
Kana
紅茶葉は何でもいいのですか?
ティーバッグの葉をミキサーにかけてたやつでもいいのでしょうか?
kurashiru
紅茶の葉は、ティーバッグの葉をミキサーにかけて細かくしたものや包丁で刻んだものを使用してお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。素敵に仕上がりますように。
junk
ケーキ型を買いたいのですがレシピの型の高さを教えてください!
kurashiru
こちらのレシピでは高さ6cmの底が取れるタイプのケーキ型を使用しております。ご参考になりますと幸いです。
Y I
21cm丸型で作る場合、分量、焼き時間はどうなりますか?
kurashiru
21cmの丸型を使用する場合は、すべての材料をレシピの2倍を目安にご用意ください。オーブンでの加熱時間は10~15分ほど延長することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。中に火が通る前に焼き色が付きすぎる場合は途中でアルミホイルをかぶせることをおすすめいたします。
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