フレッシュオレンジと紅茶のケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 溶き卵と無塩バターは、常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. オレンジは半分に切り、半分は5mm幅の半月切りにします。残りの半分は皮をすりおろし、果汁を絞って30ml程取り分けます。
3. 2. ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
4. 3. 溶き卵を3回分けて入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
5. 4. 1の皮のすりおろし、1の果汁、紅茶の葉を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
6. 5. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. 型に入れて生地をならし、半月切りにした1を並べ入れ、170℃のオーブンで45分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
8. 7. 粗熱が取れたら型から外します。お好みの大きさに切り、お皿に盛り付けて出来上がりです。