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アールグレイ香る紅茶蒸しパン レシピ・作り方
「アールグレイ香る紅茶蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アールグレイ紅茶が香る、ふんわりもちもちの蒸しパンのご紹介です。アールグレイの茶葉を生地に混ぜ込むだけなのに、食感も香りもいい蒸しパンが出来上がります。普段のおやつや、おもてなしの一品にもおすすめです。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(1台分（14cm×14cmクッキングシート型）)
- 粉類
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 大さじ1/2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 上白糖 50g
- 牛乳 100ml
- 紅茶 (アールグレイ茶葉) 2g
- サラダ油 大さじ2
- お湯 (蒸し器用) 適量
手順
- 準備. クッキングシートで型を作っておきます。蒸し器内の水は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- 1. ボウルに卵、上白糖を入れて少しもったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2. 牛乳、サラダ油を加え混ぜ合わせます。
- 3. 紅茶を入れ、粉類を振るい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 4. 型の8分目まで流し込みます。
- 5. 蒸し器のお湯が沸騰し蒸気が上がったら4を入れ、蓋をし、中火で20分蒸して完成です。
料理のコツ・ポイント
蒸し器の蓋にさらしを巻いておくのは、蒸している際に水滴が落ちてしまうのを防ぐためです。 蒸す際は、お湯を沸騰させてから蒸しはじめてください。 紅茶の茶葉はお好みの種類をご使用ください。
たべれぽ
4.5
4.5
あいきょん
2021.4.7
レンジで6分蒸してみましたアールグレイの香りが仄かにして美味しかったです！お弁当に入れてみました🎵
3人のユーザーが参考になった
ねぎこ
2020.3.9
2回目です！20cmのパウンドケーキ型を使いました。前回はサラダ油を入れ忘れてパサついてしまいましたが、今回は入れてしっとりふわふわに作れました( ˙꒳˙ )👍✨
すぐ作れるし、紅茶のいい香りもするのでお気に入りです！また作ります(*^^*)
3人のユーザーが参考になった
RaN*
2018.11.4
フライパンで蒸しました。ふっくら美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
やまもも ももこ
2020.6.16
失敗なしです☺️
ほんのりした甘みと紅茶の香りが絶妙にマッチしていて美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
マリコ
2019.10.22
今回はインスタントコーヒーで。手前はアーモンドプードルとくるみです。色々なアレンジが出来るので飽きません。優しい甘さが良いです。
1人のユーザーが参考になった
あまなつ｡☃Ⓜ️🫧
2024.3.27
蒸しパンだいすき！！スゴク食べたくなって作りました〜〜
砂糖を30㌘にしてドライフルーツ入れて、型は15cmの丸型使って30分くらい蒸しました
ドライフルーツがフルーツに戻ってて甘さ控えめだけどめちゃうまです🙋🏻♀️ꔛ🍒また作ります✊🏻
わちゃねこ
2020.8.27
うまく膨らんで、甘さもちょうどよかったです^ ^おばあちゃんもおいしいと言ってくれました♪また作りたいと思います！
ハナ
2020.6.25
うまく膨らまなかったですが、しっとりもちもちです。
春よ恋😌🌸💕
2020.1.11
今回は18❌18スクエア型で蒸してみました砂糖は30ｸﾞﾗﾑで甘さ控えめに😀アールグレイの香りがいい‼️
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
クラシル信者
電子レンジでは調理することはてまきませんか？
kurashiru
電子レンジで加熱する蒸しパンレシピもあるようですが、こちらのレシピは、電子レンジ加熱をすると、膨らみ方が均一にならず綺麗な仕上がりにならなかったり、中央部分まで火が通らないことがございますので、おすすめしておりません。蒸して仕上げてくださいね。アールグレイの香りがよく、もちもちとしてとてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
卯饅頭
クッキングシートの型はどうやって折っているのですか？
kurashiru
クッキングシートの折り方ですが、折り方をご紹介した動画がございますので、ぜひ参考になさってくださいね。クッキングシートの型のみでは側面が柔らかすぎて生地を入れた際に側面が倒れてしまう場合は、アルミホイルを折って、L字型にして、ブックエンドのようにして型の支えにしてください。紅茶が香り、とてもおいしい蒸しパンですので、ぜひ作ってみてくださいね。
ゆきだるま
薄力粉とベーキングパウダーをホットケーキミックスに変えても大丈夫ですか？もし大丈夫なら何グラムになるか教えて下さい
kurashiru
ホットケーキミックスは製品により薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖の配合が異なり分量の調整が難しいため、代用はおすすめできません。ふんわりとした食感のおいしい蒸しパンに仕上がりますので、材料と分量をレシピ通りご用意の上作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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