紅茶の香りとクルミが美味しいカップケーキ レシピ・作り方

「紅茶の香りとクルミが美味しいカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ザクザクとした食感がおいしいくるみを、紅茶が香るカップケーキ生地に混ぜ合わせて焼き上げました。混ぜて焼くだけで作ることができますので、お手軽ですよ。普段のおやつや、おもてなしの一品にいかがでしょうか。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

材料(8個分(直径5cmマフィン型))

手順

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱をしておきます。
  2. 1. くるみの大きいものは、手で割ります。
  3. 2. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。
  4. 3. グラニュー糖を加え更にすり混ぜます。
  5. 4. 溶き卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. 粉類を振るい入れ、紅茶を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. 牛乳を加え混ぜ、1を入れて更に混ぜ合わせます。
  8. 7. 型の7分目まで流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。
  9. 8. 竹串を刺して生地が付いて来なければ型から外し、粗熱を取って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.5

18件のレビュー
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エリツィン
エリツィン
2020.5.21
紅茶の香りがあまりしなかったのが残念。クルミの食感がいいです。こんがりしてきたので28分で切り上げました。
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カカオ
カカオ
2018.10.8
カップがなかったので、パウンド型で焼きました。くるみが美味しかった🎵
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なおなお
なおなお
2022.8.20
バター150g、グラニュー糖150gに増量し、バニラエッセンスを加えレモンの輪切りを乗せて時間通り焼きました。しっとり感が増して、とても美味しかったです。子どもたちに大好評で、あっという間に無くなりました笑
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yuka
yuka
2021.7.18
紅茶の味をしっかりつけたかったので、ティーバッグ2つ使いました✨
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KAZUCHE
KAZUCHE
2020.5.2
とても簡単で美味しかったです。
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み
2023.6.20
レシピ通りですが、かなり焼き色がつきました。でも、色の濃い部分もザクザクしていてとても美味しかったです!中はふんわり。紅茶をしっかり感じたかったので、茶葉をレシピの3倍の6g入れました。
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ゆき
ゆき
2022.11.13
茶葉を4gに増量して作りました。紅茶の香りが良くて、とっても美味しくできました♡ 胡桃は地元産の鬼胡桃をたっぷりめに。贅沢なマフィンにしあがりました♪
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ポッ!
ポッ!
2022.9.26
美味しかったです〜!!茶葉は多めにしました! 甘くて紅茶の風味もしっかりして、胡桃の食感が良いです!
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ユーザー362c42
ユーザー362c42
2022.5.20
きな粉、コーヒー、紅茶(ナッツ入)の3種類作りました。 朝食に良さそうです😊 ただちょっと固くなっちゃったかなぁ😅

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?

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もち
もち
薄力粉とベーキングパウダーの代用としてホットケーキミックスは使用できるでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しくださいね。
ru
ru
牛乳の代わりに生クリームでも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに生クリームを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。
yun
yun
ベーキングパウダーなしじゃ膨らみませんか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを省いてしまうと生地が膨らまなくなってしまうため、レシピ通り入れることをおすすめいたします。ふんわりとした食感のカップケーキに仕上げるポイントとなりますので、ぜひ材料をご用意の上でお試しくださいね。

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