ベイクドチーズサンド　レシピ・作り方

「ベイクドチーズサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベイクドチーズケーキをビスケットで挟んで焼き上げました。今回はシンプルなビスケットを使用して作りましたが、デザインのかわいらしいビスケットを使用すると見た目も楽しく仕上がりますね。ぜひお試しくださいね。

調理時間：50分

費用目安：800円前後

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材料(1台分（20cm×7cmパウンドケーキ型）)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷き込んでおきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. フードプロセッサーに生クリーム以外のチーズケーキ生地の材料を入れ、なめらかになるまで2分ほど混ぜ合わせます。
  3. 2. 生クリームを加え1分ほど混ぜ合わせ、型に流し込み170℃のオーブンで30分焼きます。
  4. 3. 竹串を刺してボソボソとした生地が付く状態になったら焼き上がりです。粗熱をとり、型から外します。
  5. 4. ビターチョコレートをボウルに割り入れて湯せんで溶かし、3の上部にスプーンで塗りビスケットを4枚つけます。
  6. 5. 裏返して3のチョコレートを塗り、残りのビスケットをつけ、冷蔵庫で10分冷やしチョコレートが固まったら皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ビスケットは4cm×6cmのサイズのものを使用しています。 底に敷き込むビスケットと上部に敷き込むビスケットは同じ向きになるようにしてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.5

5件のレビュー
たべれぽの写真
SHINJIRO
SHINJIRO
2020.3.31
ビスケットでサンドする代わりに、 ・ビスケット 80ｇ ・溶かしバター 40ｇ を使ってボトムに！ *焼き時間を10分程プラスしました
7人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • どのくらい日持ちしますか？

  • 持ち運びできますか？

  • クッキングシートの敷き方を教えてください

質問

a
a
生クリームを牛乳で代用可能ですか？
kurashiru
kurashiru
生クリームはレシピ通りに使用することをおすすめいたします。こちらのレシピのチーズケーキ生地は生クリームの使用量が多く、牛乳で代用すると食感や風味が変わってしまいます。レシピ通りに材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
kooook
kooook
18×18×5、15×15×5の型の場合、分量と焼き時間はそれぞれどうなりますか？
kurashiru
kurashiru
18×18×5の型を使用する場合の材料はレシピの2倍量を目安とし、10~20分ほど加熱時間を延長してみてくださいね。また、15×15×5の型を使用する場合の材料は1.5倍が目安となり、その際の加熱時間は5~10分ほど長くなります。生地の分量が大幅に増えることで完全に火が通るまでにかなりの時間がかかる可能性がございます。オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、記載の時間は目安として火が通るまで加熱時間をご調整いただくことをおすすめします。また、中に火が通る前に表面に焼き色が付きすぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせて加熱してくださいね。
JKS0804TH
JKS0804TH
フードプロセッサーが無い時は ハンドミキサーでもできますか？
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーのご用意がない場合はハンドミキサーを使用してもお作りいただけます。生地がなめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせてくださいね。

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