しっとり濃厚チーズケーキテリーヌ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 クリームチーズ、サワークリームは常温に戻しておきます。オーブンは160℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3. 2 生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。
4. 3 溶き卵を2回に分けて加え、都度混ぜ合わせ、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせます。
5. 4 薄力粉を加え、だまがなくなるまでよく混ぜます。
6. 5 クッキングシートを敷いた型に流しこみます。バットにのせて型の底から2cm程の高さまでお湯を張り、160℃のオーブンで60分程湯せん焼きします。40分程焼いて焼き色が付いたら、一度取り出してアルミホイルを被せます。
7. 6 粗熱を取り、冷蔵庫で半日程冷やし、型から出して完成です。