餃子の皮で一口ポテトチーズグラタン　レシピ・作り方

Name: 餃子の皮で一口ポテトチーズグラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 餃子の皮 12枚; じゃがいも 2個; 水 大さじ1; ブロックベーコン 50g; 薄力粉 15g; 有塩バター 15g; 牛乳 160ml; 塩こしょう 少々; ピザ用チーズ 50g; パセリ 適量

「餃子の皮で一口ポテトチーズグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.9

23件

調理時間

30 分

費用目安

200 円

レンジで簡単に作れるベシャメルソースを使用した、一口サイズのポテトグラタンです。小腹が空いた時などに最適です。ブロッコリーなどの野菜類やマッシュルームなどを加えてもおいしくいただけますよ。お好みでアレンジしてみて下さい。

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材料（12個分（直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
1 ベシャメルソースを作ります。大きめの耐熱ボウルに薄力粉と有塩バターを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒程加熱し、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2 牛乳の半量を少量ずつ加え、都度混ぜ合わせます。ラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱し、さらに混ぜ合わせます。
3 残りの牛乳を2回に分けて入れ、都度とろみがつくまで2分程加熱します。加熱後、塩こしょうをして味を調えます。
4 じゃがいもは一口大に切ります。別の耐熱ボウルにじゃがいもと水を入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。加熱後、熱いうちにフォークで細かく潰します。
5 ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
6 マフィン型に餃子の皮をひき、4、5、3、ピザ用チーズの順に入れ、オーブントースターで5分程焼きます。
7 ピザ用チーズが溶けて表面がほんのりきつね色になったら、お皿に盛り付けてパセリをちらして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ベシャメルソースはやわらかすぎると成型しづらいので、リボンがかける程度の固さまで加熱してください。アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。