ホックホク！まるごと北海道じゃがいもグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリは刻んでおきます。　「きたやさい じゃがいも」はよく洗い、芽を取り除いておきます。
2. 1. 「きたやさい じゃがいも」は皮付きのままラップで包みます。600Wの電子レンジで5分程やわらかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
3. 2. 「きたやさい 玉ねぎ」は薄切りにします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. 大きめの耐熱ボウルに2の「きたやさい 玉ねぎ」、有塩バター、薄力粉を入れてふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで1分程、有塩バターが溶けるまで加熱します。
5. 4. 取り出して全体を混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら牛乳を数回に分けて入れ、都度泡立て器で混ぜます。
6. 5. 2の薄切りハーフベーコン、(A)を入れて混ぜます。再度ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
7. 6. 泡立て器で混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。泡立て器で均一になるまで混ぜ合わせます。
8. 7. 1を縦半分に切り、アルミホイルを敷いた天板にのせます。6、ピザ用チーズをのせます。1000W250℃のオーブントースターで5分程、ピザ用チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで加熱します。
9. 8. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。