懐かしい黒糖かりんとうドーナツ レシピ・作り方

「懐かしい黒糖かりんとうドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒糖の甘みが優しく、ほっとする懐かしい風味の手作りかりんとう風ドーナッツです。ひと口食べると牛乳や緑茶が飲みたくなるおいしさです。コーヒーとの相性もいいですよ。手作りおやつで楽しいティータイムはいかがですか。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. ボウルに卵を割り入れはちみつとよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れ、さっくりと混ぜて牛乳を加えてまとめられる柔らかさにします。
  3. 3. ラップの上に生地を乗せて包み、厚さ1センチくらいに伸ばして冷蔵庫で30分間休ませます。
  4. 4. (A)を鍋に入れて黒蜜をつくります。
  5. 5. 休ませておいた生地を同じ幅でカットして真ん中に切り込みを入れてから160度の油でじっくり揚げます。
  6. 6. きつね色になったら油をよく切って黒蜜を刷毛でたっぷり塗ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

水分量の少ない生地なので、生地がまとまりにくく感じますが、揚げた時にサクホコっとした食感に仕上がります。どうしても生地がボロボロとして硬くまとまりにくい場合は、牛乳を少しずつ足して、まとまるくらいまでの柔らかさにしてください。牛乳を入れ過ぎるとベトつくので注意しましょう! こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ
3.6

6件のレビュー
たべれぽの写真
もぐ
もぐ
2020.2.2
余っていた黒糖を使いたくて挑戦。 簡単に美味しくできました。 ごまとか、粉を変えて作ってみてもおいしいかも!と思いました!
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みや
みや
2024.10.26
牛乳の量が、動画に出るテロップと、レシピに記載されて量が違いますね。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

やまろん
やまろん
佐藤に代用する場合何グラムですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖で代用する場合もレシピと同量の75gをお使いくださいね。おいしくし仕上がりますように。
岩ちゃん&夏恋LOVE
岩ちゃん&夏恋LOVE
はちみつを砂糖に変えてもできますか?
kurashiru
kurashiru
はちみつは砂糖で代用していただけますよ。 ぜひ試してみてくださいね。
岩ちゃん&夏恋LOVE
岩ちゃん&夏恋LOVE
何で、切れ目を入れるんですか?
kurashiru
kurashiru
切れ目を入れることにより仕上がりの見た目が変わるだけですので、 切れ目は入れていただかなくてもお作りいただけます。 ぜひお好みの形で作ってみて下さいね。
岩ちゃん&夏恋LOVE
岩ちゃん&夏恋LOVE
ありがとうございます(^○^) 作ってみたいと思います🎵

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