チョコとクルミのスコーン レシピ・作り方

「チョコとクルミのスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料も手に入りやすく、簡単に作る事が出来、朝食やおやつにもおススメのスコーンです。 ナッツの種類を代えたり、ドライフルーツなどを入れて具材の組み合わせを代えると色んな種類のスコーンが出来ますので、ぜひお好みのスコーンを作ってみて下さい!

調理時間:120分

費用目安:400円前後

材料(10個分(直径5cmセルクル))

手順

  1. 1. ボウルにバター、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 溶いた卵を少しずつ加え、牛乳も加えて混ぜます。
  3. 3. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜます。
  4. 4. チョコチップやナッツ類を入れ切るように混ぜます。
  5. 5. 生地をまとめてラップに包んで平たくし、冷蔵庫で1時間休ませます。
  6. 6. 生地を約3センチの厚さにのばし、抜き型で抜き、天板に並べて表面に溶き卵(分量外)を塗り、200度に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。

料理のコツ・ポイント

バター、卵は室温に戻して使用して下さい。 粉類を入れたらできるだけ練らないように、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜると焼きあがりもサクッとした食感に仕上がります。 砂糖は、上白糖や三温糖、きび砂糖など、お好みの物を使って頂いて構いません。

たべれぽ
4.7

31件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.2.23
初めてのスコーン レシピ通りしたけど生地がポロポロして… 牛乳大さじ2追加してみたらなんとか大丈夫…かな… ミックスナッツ40g チョコは少なめ ナッツの食感とザクザク感がすごく美味しかった♡ 次は食べやすく小さく作ろう〜🎶
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misa
misa
2022.2.10
バレンタインに向けてつくりました♡バターは有塩バターにしたので塩はなし。 他の材料はすべて規定量で作りました♪外側サクッと中しっとりをイメージしていたのですが、どちらかというと中までざっくりのスコーンが出来ました(^_^;)それはそれで美味しかったですがー。。。 丸い型がなかったので、クッキーの型を使いました。 チョコは板チョコ40g、無塩のクルミとアーモンドを砕いて練り込みました!クルミとアーモンドは大好きなので多めにいれて大正解!香ばしく焼き上がりました。紅茶とベストマッチ!家にあるもので、思い立ったときに作れるのが嬉しい!2022/2/10
5人のユーザーが参考になった
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ネモフィラ
ネモフィラ
2023.3.25
チョコチップが家にあったので、作ってみました。とっても美味しかったです。
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CC100TM🥄
CC100TM🥄
2022.3.26
食べる時少しボソッとしますが、簡単でとても美味しいです。作った日の2日後が美味しい気がします。
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daisy
daisy
2022.2.20
投稿するのは3回目(^^) スコーンレシピの中でも、バターを常温のまま作れるから簡単! チョコ&ナッツ、ココア&チョコチップの2種類作った🍪 きっとまたすぐにでも作る!☻*
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えりん
えりん
2021.3.18
今まで作ったスコーンの中で1番うまくいった❤️ サクサクしっとりでめちゃうま✨ リピしまーす!
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かあお66
かあお66
2023.8.12
厚さ3cm→中心の1番厚い部分は、少しパン生地みが残ります。 2cm→端っこ〜中心にかけて、ザクザク食感になります。 ヘルシーシェフで200度18分で写真の色合いです👍美味しい!
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Rii
Rii
2022.11.24
大きなチョコベビー全部を混ぜ込んで、最後に板チョコを表面に🍫焼き時間18分くらいが丁度良さそうでした🌼(写真は焼き時間20分のもの) 生地はどのレシピよりもこちらの作り方が1番美味しかったです( ˊᵕˋ )
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デブっちょ
デブっちょ
2022.6.5
材料が少なく、簡単に作れました。家族からも友達からも大好評!チョコ&くるみとマカダミアナッツ&くるみの2種類作りました!
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

はるばるえ
はるばるえ
薄力粉の代わり、ホットケーキの粉でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉の代わりにホットケーキミックスでもお作りいただけますが実際に試作を行っていない為、分量等詳しくお答えすることは出来かねます。申し訳ございません。ホットケーキミックスには予めベーキングパウダーや砂糖が含まれていますので、材料のベーキングパウダーを抜いていただきお好みで砂糖の分量を調整してみてくださいね。美味しくできますように。
ゆり
ゆり
薄力粉の代わりにお菓子用の米粉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉を米粉に代えてしまいますと、膨らまなかったり、仕上がりが変わってしまいますのでお勧めできません。レシピ通りに作っていただくことで美味しいスコーンとなりますので、ぜひ作ってみてください。
ゆかたか
ゆかたか
ミックスナッツは食塩入りでは代用できませんか?
kurashiru
kurashiru
食塩によって風味が損なわれてしまいますので、食塩の入っていないナッツをご用意いただくことをおすすめ致します。風味豊かなスコーンが簡単に作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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