中華風味付けのすき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。春菊は根元を切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは3cm幅の斜め切りにします。春菊は半分に切ります。しいたけは傘に十字の切り込みを入れます。
3. 2. 焼き豆腐は一口大に切ります。
4. 3. 鍋に水、(A)を入れ強火にかけてひと煮立ちしたら中火にし1、2、結びしらたき、牛もも肉を入れて牛もも肉に火が通るまで15分程度加熱し、火から下ろします。
5. 4. 溶き卵につけてお召し上がりください。