アスパラガスのコンソメスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。
2. 1. アスパラガスは硬い部分を切り、斜めに1cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3. 2. 鍋にオリーブオイルをひいて中火で熱し、1の薄切りハーフベーコンを入れてさっと炒めます。
4. 3. 水、1のアスパラガス、1のにんじん、コンソメ顆粒を入れ、煮立たせます。
5. 4. 野菜に火が通ったら、塩と黒こしょうで味を調えて、器に注ぎ、パセリを散らしたら完成です。