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アスパラとベーコンのホットサラダ レシピ・作り方
「アスパラとベーコンのホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番のアスパラベーコン炒めを、オリーブオイルとレモンでさっぱり仕上げました。オリーブオイルの代わりにバターを使っても、レモンとの相性がよいのでまた違った味わいです。アスパラの代わりにいんげん、オクラなどを合わせてもアレンジを楽しめますので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 アスパラは下1/3程の皮をピーラーでむき、食べやすい長さに斜め切りにします。
- 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3 フライパンにオリーブオイルを温め、2を加えてカリカリになるまで中火で焼きます。
- 4 1を加えて炒め、塩こしょうで調味し、白ワインを加えて中火で全体に火が通るまで炒めます。
- 5 レモン汁をかけて和えたら完成です。
コツ・ポイント
白ワインの代わりに料理酒を使っても結構です。 ベーコンの代わりにウインナーやハムでも美味しく作れます。
たべれぽ
あっちゃん
2022.9.16
しめじ追加でカサ増し♪
ベーコンとしめじカリカリに焼きました
ベーコンの塩気があるので
ブラックペーパーほんの少し
レモンの酸味が美味♡
36人のユーザーが参考になった
㍉
2021.6.16
アレンジでじゃがいもも入れてみました。
美味しかったです
23人のユーザーが参考になった
m
2021.4.28
ベーコンがなくウインナーがあったので、代用しました！
白ワインはないので、抜きで。
炒めるときに少しニンニクを入れてみました。
さっぱりしてて美味しかったです
19人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.4.21
冷凍アスパラで、
ベーコンと白ワインの味が
染みて美味しかったです◎
8人のユーザーが参考になった
ma
2021.6.15
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
7人のユーザーが参考になった
mari
2021.4.29
ちょっとくたびれたアスパラがあったので、ささっと作りました。
お弁当に入れても良いかも。
6人のユーザーが参考になった
sakuran
2021.4.11
簡単で美味しかったです！
レモン汁なかったので、お塩→ライムソルトを使用して白ワイン少し多めに入れて汁っけがなくなるまで温めました。
エリンギが余っていたので追加しました。
5人のユーザーが参考になった
ねぎまむ
2020.9.23
卵も入れてみました。簡単でおいしい！
5人のユーザーが参考になった
mama yumisan
2024.5.9
最初にスクランブルエッグを作っておき、最後に混ぜ合わせた。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
彩花ママさん
赤ワインじゃ駄目ですか？
kurashiru
白ワインの代わりに赤ワインですと、食材に色がついてしまいますので、
ない場合は酒でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
佐藤優佳
白ワイン無しでも作れますか？
kurashiru
白ワインは抜いていただいてもお作りいただけます。
ご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。
南ことり
玉ねぎを半分ほどいれても大丈夫ですか？
kurashiru
玉ねぎを入れても美味しくお作りいただけますよ。玉ねぎ1/2～1/4個を目安に、アスパラと同じタイミングでフライパンに加えてくださいね。材料や分量はお好みに合わせて変更してみてくださいね。美味しく作れますように。
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