アスパラベーコンのミルクスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで根元から1/3の皮をむいておきます。
2. 1. アスパラガスは3cm幅に切ります。
3. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋に有塩バター、1、2、塩こしょうを入れて炒めます。薄切りハーフベーコンに焼き色がついたら薄力粉を入れ、粉気がなくなるまで炒めます。
5. 4. 水、コンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、中火のまま加熱します。アスパラガスがやわらかくなったら牛乳を入れて沸騰直前になるまで温め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。