アスパラベーコンのミルクスープ レシピ・作り方
「アスパラベーコンのミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アスパラベーコンのミルクスープのご紹介です。バターがほんのり香るやさしい味のミルクスープです。ベーコンのコクとアスパラのほろ苦さが絶品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- アスパラガス (2本) 50g
- 薄切りハーフベーコン 30g
- 塩こしょう ひとつまみ
- 薄力粉 大さじ1
- 水 200ml
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 牛乳 200ml
- 有塩バター 10g
手順
- 準備. アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで根元から1/3の皮をむいておきます。
- 1. アスパラガスは3cm幅に切ります。
- 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋に有塩バター、1、2、塩こしょうを入れて炒めます。薄切りハーフベーコンに焼き色がついたら薄力粉を入れ、粉気がなくなるまで炒めます。
- 4. 水、コンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、中火のまま加熱します。アスパラガスがやわらかくなったら牛乳を入れて沸騰直前になるまで温め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
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