豆乳を加えてクリーミーに仕上げました。野菜がたくさんとれる変わり種の芋煮です。
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
150g
里いも
4個
小松菜
200g
大根
100g
まいたけ
1パック
長ねぎ
90g
こんにゃく
80g
水
350ml
[A]豆乳（無調整）
250ml
[A]うす口しょうゆ
大さじ1・1/3
[A]酒
大さじ1
[A]「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）豚肉は3cm幅に切る。里いもはひと口大に切り、小松菜は3cm長さに切る。大根は5mm厚さのいちょう切りにし、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは1cm長さのぶつ切りにする。こんにゃくは手でひと口大にちぎり、下ゆでする。
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（2）鍋に（1）の里いも・大根、分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、里いもがやわらかくなるまで煮る。
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（3）（1）の豚肉・小松菜・まいたけ・ねぎ・こんにゃく、Aを加え、沸騰させないように静かに全体に火が通るまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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