トマトジュース入り芋煮

Name: トマトジュース入り芋煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛もも赤身薄切り肉 150g; 里いも 4個; 小松菜 200g; 玉ねぎ 1/2個; まいたけ 1パック; 長ねぎ 90g; こんにゃく 80g; [A]水 350ml; [A]トマトジュース（食塩無添加） 250ml; [B]しょうゆ 大さじ1・1/3; [B]みりん 大さじ1; [B]「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1; [B]「やさしお」 小さじ1

味の素パーク

トマトベースでうま味たっぷり。小松菜、玉ねぎなどの野菜と牛肉がベストマッチの変わり種の芋煮です。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 142kcal ・たんぱく質 11.3g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 142g

材料（4人分）

牛もも赤身薄切り肉

150g
里いも

4個
小松菜

200g
玉ねぎ

1/2個
まいたけ

1パック
長ねぎ

90g
こんにゃく

80g
[A]水

350ml
[A]トマトジュース（食塩無添加）

250ml
[B]しょうゆ

大さじ1・1/3
[B]みりん

大さじ1
[B]「お塩控えめの･ほんだし」

小さじ1
[B]「やさしお」

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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（1）牛肉は3cm幅に切る。里いもはひと口大に切り、小松菜は3cm長さに切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにし、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは1cm長さのぶつ切りにし、こんにゃくは手でひと口大にちぎり、下ゆでする。
（2）鍋に（1）の里いも・玉ねぎ・まいたけ、Aを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、里いもがやわらかくなるまで煮る。
（3）（1）の牛肉・小松菜・ねぎ・こんにゃく、Bを加え、全体に火が通るまでさらに煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。