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豆板醤のレシピ
おすすめの50選を紹介

最終更新日 2024.6.6
豆板醤のレシピ おすすめの50選を紹介
ピリッとした辛みが食欲をそそる、「豆板醤」を使ったレシピをご紹介します。麻婆豆腐や回鍋肉といった中華料理の定番料理だけでなく、チャーハンや炒め物などいつもの一品もひと味違う味わいに仕上がりますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ピリ辛麻婆豆腐
  • ごはんにぴったり回鍋肉
  • 鶏むね肉でボリュームたっぷり!ピリ辛鶏チリ
  • ニラと豚ひき肉のピリ辛丼
  • ごま油香る 叩ききゅうりと鶏ササミの簡単和え
  • とろっとガッツリ肉もやし
  • ピリッと辛い 麻婆茄子
  • こんなに簡単!?炊飯器でカオマンガイ

ピリ辛麻婆豆腐

4.5
825件の評価
木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、生姜、ニンニク、しょうゆ、甜麺醤、豆板醤、酒、鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉、サラダ油、ごま油
豆板醤でピリッと辛い麻婆豆腐です。しっかりとした味つけですので、ごはんが進みます。お酒のお供としても最適ですよ。ごはんにのせればボリュームも出るので、がっつり食べたいときにおすすめです。ぜひ一度お試しください。

ごはんにぴったり回鍋肉

4.5
1664件の評価
豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、甜麺醤、料理酒、みりん、しょうゆ、豆板醤、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ごま油
今晩のおかずに、ごはんにぴったりな回鍋肉はいかがでしょうか。炒める前にあらかじめタレを作っておくことで、味がよくなじみ、炒めすぎずに済むので、キャベツの食感がよく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

鶏むね肉でボリュームたっぷり!ピリ辛鶏チリ

4.5
2281件の評価
鶏むね肉、長ねぎ、ケチャップ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖、水、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ごま油、片栗粉、豆板醤、料理酒
鶏むね肉でピリ辛な鶏チリはいかがでしょうか。エビチリよりも、リーズナブルでボリュームもたっぷりな一品です。鶏むね肉とは思えないくらいやわらかくジューシーに仕上がります。調味料も合わせて炒めるだけなので、とても簡単です。ぜひ作ってみてくださいね。

ニラと豚ひき肉のピリ辛丼

4.5
1151件の評価
ごはん、豚ひき肉、ニラ、ごま油、すりおろしニンニク、しょうゆ、みりん、豆板醤、糸唐辛子、卵黄
パパッと簡単に作れる、ニラと豚ひき肉のピリ辛丼のご紹介です。ニラと豚ひき肉なので、火が通りが早く、味のなじみもいいので短時間で作れます。ピリ辛の味付けでごはんがどんどん進みますよ。ぜひお試しくださいね。

ごま油香る 叩ききゅうりと鶏ササミの簡単和え

4.5
1144件の評価
鶏ささみ、きゅうり、塩、ごま油、しょうゆ、豆板醤、砂糖、料理酒
ごま油の風味が香る、きゅうりとささみの和え物のご紹介です。しょうゆで味を調え、豆板醤で辛味を加えたとてもおいしい一品です。鶏ささみは電子レンジで加熱するので、手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

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