こんなに簡単！？炊飯器でカオマンガイ　レシピ・作り方

Name: こんなに簡単！？炊飯器でカオマンガイ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 米 2合; 鶏もも肉 300g; 長ねぎの青い部分 1本; 水 適量; すりおろし生姜 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; 鶏ガラスープの素 大さじ1; 長ねぎの白い部分 5cm; すりおろし生姜 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; ナンプラー 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 酢 大さじ1; オイスターソース 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; ミニトマト 2個; ベビーリーフ 10g

「こんなに簡単！？炊飯器でカオマンガイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイ料理の定番、カオマンガイを手軽に炊飯器で作りました。手作りのタレは、ナンプラーの風味と豆板醤の辛さがくせになるおいしさです。しっとりジューシーな鶏もも肉と相性抜群なので、たっぷりかけてお召し上がりくださいね。

調理時間：50分

費用目安：500円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 米は洗って、30分以上浸水し水気を切っておきます。
1. 炊飯釜に米、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、鶏ガラスープの素を入れ、水を2合の目盛りまで入れてかき混ぜます。鶏もも肉、長ねぎの青い部分を入れて炊飯します。
2. 長ねぎの白い部分をみじん切りにします。ボウルに入れ、残りのタレの材料を加え全て混ぜます。
3. 1が炊けたら鶏もも肉を取り出し食べやすい大きさに切ります。お皿にミニトマト、ベビーリーフと共に盛り付け、2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。

たべれぽ

4.6

262件のレビュー

MOCA

2021.7.29

簡単・楽に作れるので疲れた時や時間が無い時に何度もリピしています。家族に大好評です！鶏肉もとても柔らかく仕上がり、ご飯も2合あっという間に無くなります。とにかくタレが美味しいです。ナンプラーが無いので同じ分量の醤油で置き換え、ネギや豆板醤を増やしています。追記ナンプラー使ってみたらさらに美味しさが増しました！酢の代わりに同量のレモン汁入れても美味しかったです。

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