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さっぱりおかずのレシピ
おすすめの37選を紹介
最終更新日 2024.4.16
暑い季節にぴったりのさっぱりおかずをご紹介します。味つけにポン酢やレモン、梅を使ったレシピや、電子レンジで蒸して油控えめで食べやすく仕上げたレシピなど、さまざまなさっぱりレシピをご紹介しています。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け
レンジで簡単!なすとトマトの豚バラ重ね蒸し
ピリ辛 豚肉とナスのサッパリ炒め
生姜おろしでさっぱり焼きなす
レンジで!もやしと豆苗の豚巻きレンジ蒸し
簡単おつまみ ジャバラきゅうりのウマ辛漬け
ふんわり柔らかい 豆腐ハンバーグ
さっぱり オクラと鶏ささみの梅和え
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新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け
調理
30
分
費用目安
300
円
4.6
2456件の評価
新玉ねぎ、にんじん、ピーマン、酢、しょうゆ、砂糖、鶏むね肉、鷹の爪輪切り、片栗粉、料理酒、サラダ油
新玉ねぎをたっぷり使った鶏むね肉の南蛮漬けはいかがですか。さっぱりとした甘酢に浸かった新玉ねぎは甘くてとってもおいしいですよ。しっとりとした鶏むね肉といっしょに野菜もたくさん摂れるので、ごはんのおかずにぴったりです。ぜひ作ってみてください。
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レンジで簡単!なすとトマトの豚バラ重ね蒸し
調理
15
分
費用目安
300
円
4.5
1014件の評価
トマト、ポン酢、砂糖、すりおろし生姜、ごま油、ナス、豚バラ肉
さっぱり食べられる、なすとトマトの豚バラ重ね蒸しです。火を使わずに作れるので、忙しいときでも簡単に作ることができますよ。甘酸っぱいたれをたっぷりとかけて召し上がってくださいね。
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ピリ辛 豚肉とナスのサッパリ炒め
調理
20
分
費用目安
400
円
4.5
925件の評価
豚バラ肉、ナス、ポン酢、豆板醤、ごま油、砂糖、小ねぎ、すりおろしニンニク
柔らかいナスと、旨味たっぷりの豚肉を、ピリ辛でサッパリとした味付けの炒め物にしました。 食欲の無い時でも食べやすく、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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生姜おろしでさっぱり焼きなす
調理
20
分
費用目安
200
円
4.5
274件の評価
ナス、水、サラダ油、すりおろし生姜、ポン酢、大葉、ミョウガ、大根
生姜おろしでいただく焼きなすのご紹介です。焼き目をつけて蒸し焼きにしたなすは、大根と生姜を合わせたおろしと一緒に食べるとたまらないおいしさです。薬味もアクセントとなり、暑い日にもさっぱりといただけますよ。ぜひお試しくださいね。
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レンジで!もやしと豆苗の豚巻きレンジ蒸し
調理
20
分
費用目安
400
円
4.6
1409件の評価
豆苗、塩こしょう、ラー油、しょうゆ、もやし、豚バラ肉、鶏ガラスープの素、白いりごま
電子レンジで簡単に作れる、豚巻きのご紹介です。安価でオールシーズン手に入るもやしと豆苗を豚バラ肉で巻いた、フライパンいらずの一品です。お手軽なのに、やみつきなるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。
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