さっぱりオクラと鶏ささみの梅和え　レシピ・作り方

Name: さっぱり オクラと鶏ささみの梅和え
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: オクラ 6本; 塩 小さじ1; 鶏ささみ 1本; 料理酒 大さじ1; 梅肉 大さじ1; めんつゆ 大さじ1; 砂糖 小さじ1; かつお節 3g; 白いりごま 適量

「さっぱりオクラと鶏ささみの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質4.2g/72kcal（1人分）オクラとささみを梅肉で和えた一品です。暑い季節にもさっぱりと召し上がっていただけますよ。きゅうりやみょうがなどを他の野菜を加えてアレンジも可能です。材料も少なく、簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1. オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗います。ガクを切り落とし、3等分に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
2. 耐熱皿に鶏ささみと料理酒を入れ、ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたら手で割きます。
3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 1、2を入れて和えます。
5. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

4.5

655件のレビュー

哲郎

2021.6.20

ササミがレンジの中で爆発した以外は、簡単に美味しく出来ました😋

53人のユーザーが参考になった

あっちゃん

2022.9.4

鶏ムネ肉代用カリカリ梅1個代用麺つゆと梅の酸味とかつお節の旨味で凄く美味しかったです🎶

32人のユーザーが参考になった

まるしお

2020.7.7

夏にさっぱり食べたいときによく作ります。オクラとささみの量が倍でも調味料を調整して、レンチンでできるので重宝してます。梅干しの酸っぱいのが苦手なので、ハチミツ漬けのものにして砂糖を少なめにしてます。ネバネバのオクラとさっぱりした梅干しの味付けに、ささみのタンパク質も取れる、夏バテしたときにピッタリのメニューです！これを素麺やうどんにのせて食べても美味しいかもー^^

26人のユーザーが参考になった