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副菜
きのこのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2023.2.15
副菜 きのこのレシピ おすすめの30選を紹介
きのこを使った副菜レシピをご紹介します。さっぱりと食べられるおひたしや、さっぱりとおいしいおろし和えなど人気のレシピがたくさん。もうい一品ほしいときにもパパっと簡単に作れるものもたくさんあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ほうれん草としめじの和風ごま和え
  • 小松菜となめこのさっぱりおひたし
  • 簡単副菜　ナスのごま和え
  • レンチンでお手軽！きのこのおろし和え
  • 秋の副菜！きのこと油揚げのさっと炒め煮
  • 簡単副菜 えのきとしめじの塩昆布和え
  • 秋の副菜！きのこと油揚げのさっと炒め煮！
  • 豆腐ステーキ きのこソースがけ

ほうれん草としめじの和風ごま和え

ほうれん草としめじの和風ごま和え
調理
15 分
費用目安
300 円
4.4
788件の評価
ほうれん草、しめじ、油揚げ、塩、しょうゆ、みりん、砂糖、白ごま、顆粒和風だし、料理酒
冷蔵庫に余りがちな食材を使って、さっと簡単にできる副菜に仕上げました。和食が並ぶ食卓でおかずの一品として作れば、見栄えも更に良くなるはず！ほうれん草としめじの食感が美味しく味わえるのでぜひお試しください。
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小松菜となめこのさっぱりおひたし

小松菜となめこのさっぱりおひたし
調理
20 分
費用目安
300 円
4.3
235件の評価
小松菜、なめこ、お湯、しょうゆ、顆粒和風だし、かつお節、みりん
箸休めにぴったりな、小松菜となめこのさっぱりおひたしはいかがでしょうか。 小松菜のシャキシャキ感と、なめこのちゅるんとした食感がとっても美味しいですよ。 パパッと簡単に出来るので、ぜひ作ってみてくださいね。
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簡単副菜　ナスのごま和え

簡単副菜　ナスのごま和え
調理
15 分
費用目安
200 円
4.2
91件の評価
ナス、しめじ、めんつゆ、砂糖、白すりごま、青ねぎ
レンジで調理できる、ナスのごま和えはいかがでしょうか。 時間のないときや、あと一品欲しい時などに、火を使わず手軽に作れます。 お酒のおつまみとしてもぴったりで美味しいですよ。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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レンチンでお手軽！きのこのおろし和え

レンチンでお手軽！きのこのおろし和え
調理
15 分
費用目安
200 円
4.4
29件の評価
エリンギ、しいたけ、大根、めんつゆ、ポン酢、ゆず胡椒、酒、小ねぎ
電子レンジであっという間に作れる、きのこのおろし和えです。大根おろしとゆず胡椒の風味でさっぱりとお召し上がりいただけますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。忙しくて時間のない時や、あともう一品欲しい時などにも重宝しますよ。
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秋の副菜！きのこと油揚げのさっと炒め煮

秋の副菜！きのこと油揚げのさっと炒め煮
調理
20 分
費用目安
200 円
4.3
140件の評価
しめじ、油揚げ、だし汁、みりん、砂糖、ごま油、一味唐辛子、しょうゆ、万能ねぎ
秋になるときのこがとっても美味しいのでささっとできる旬を楽しめる副菜を考えました。シンプルな味付けですが、ごま油で炒め香りよく仕上げるのがポイントです。お好みのきのこに変えてお楽しみください。秋の季節にオススメです。
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