ちくわときのこのアヒージョ レシピ・作り方

「ちくわときのこのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわとエリンギのアヒージョのご紹介です。プリッとしたオイルで煮込まれた熱々のちくわと、旨味のたっぷりのオイルが染みたエリンギがとてもおいしいですよ。ワインのおつまみやちょっとしたホームパーティーにもおすすめです。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1 エリンギは乱切りにします。
  3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 ちくわは乱切りにします。
  5. 4 アンチョビフィレはみじん切りにします。
  6. 5 スキレットに2、4、鷹の爪輪切り、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、1、3を加えて、中火で5分ほど加熱します。エリンギに火が通ったら火から下ろします。
  7. 6 フランスパンを添え、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方はお好みで鷹の爪輪切りの量を調整してください。 直径19cmのスキレットを使用しています。

たべれぽ

4.2
6件のレビュー
たべれぽの写真
Yoko Kanai
Yoko Kanai
2021.6.6
ちくわが意外に美味しくて♪ エリンギとの相性も良かったです!
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
鷹
2023.9.2
アンチョビは半量くらいで丁度良いかと思います。 アヒージョの中では安い材料で出来ると感じました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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