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小松菜となめこのさっぱりおひたし レシピ・作り方
「小松菜となめこのさっぱりおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
箸休めにぴったりな、小松菜となめこのさっぱりおひたしはいかがでしょうか。 小松菜のシャキシャキ感と、なめこのちゅるんとした食感がとっても美味しいですよ。 パパッと簡単に出来るので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 なめこは流水で洗い、水気を切っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 2 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
- 3 鍋にお湯を沸騰させ、なめこを入れて2分程加熱し、湯切りします。
- 4 ボウルに水気を切った2と3、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 5 全体によく混ざったら、お皿に盛り付け、かつお節をかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
バーミー
2022.8.26
小松菜1袋 なめこ1株
なめこの湯通し…2分加熱すると
クタクタ～になって歯ごたえ消えて
しまうので、1分弱にしました。
顆粒だし→白だしに変更✫
なめこのトロンとした食感と小松菜の
シャキシャキ食感がよかったです◎
かつお節は食べる直前に…。
ご飯のお供に良き～美味しかったです💓
32人のユーザーが参考になった
猫好き2980
2021.2.15
小松菜ではなく、ほうれん草で作ってみました。レシピの分量は我が家では、少し物足りなかったので醤油と出汁を追加。 また冷蔵庫にあった釜揚げしらすも加え、あっさりととても美味しいおつまみになりました。
25人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.1.30
No.740
小松菜は、レンジで熱を通した後、しっかり絞って水分を捨てて、なめこは茹でた後、軽く水で濯いだら、ザルに入れて水を切ってから、小松菜と一緒にボウルに入れて、味付けをした方が良いです👍
冷蔵庫に30分ほど入れて冷やした方がもっと美味しくなると思います❗️
小松菜の苦味がありましたが、美味しかったです！
20人のユーザーが参考になった
のこ
2021.5.2
工程簡単でパパっと出来ました！
5人のユーザーが参考になった
S
2022.3.25
小松菜はレンチンせずに茹でました。レシピ通りでは薄味でお醤油とだしを追加しました。さっぱりして美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
ひだまりちゃん
2021.10.1
なめこのお浸し、初めて作りました。簡単なのに味も良かったです。
4人のユーザーが参考になった
a.
2021.5.23
おひたしになめこ、新鮮でした。簡単においしく作れてレパートリーが増えました！
3人のユーザーが参考になった
moru_taro
2023.2.14
茹でた縮みほうれん草となめこで、しらすを混ぜて作りました。栄養たっぷり摂れるし、味もとても好みです。また作ります！
2人のユーザーが参考になった
m
2022.3.14
なめこの代わりになめ茸を使ったので、お手軽にできました(^ ^)なめ茸に味がある分、調味料は少なめに。
小松菜ってほうれん草より安いし、また作ります٩(*´︶`*)۶
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
日持ちはどれくらいですか？
質問
池田ルミ子
500wなら何分ぐらい加熱すればいいですか？
kurashiru
500Wの電子レンジの場合、[手順2]では2分24秒を目安に加熱することをおすすめします。こちらは目安となっておりますので、様子を見ながら調整してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
まいんこ
小松菜の代わりにチンゲン菜でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
小松菜の代わりにチンゲン菜を使用することもできます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
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