【ニラともやし】で節約レシピ！簡単に作れるおすすめおかず16選

季節を問わず手頃な価格で手に入る「ニラ」と「もやし」は使い勝手がよいだけでなく、相性抜群の組み合わせ！火の通りも早いので時短で調理ができるうえ、一年を通して安価に購入ができるうれしい野菜です。今回は、そんなニラともやしを使った、少ない材料で簡単に作れる節約アイデアレシピをご紹介します。

まずは、ニラともやしで作る副菜レシピをご紹介します。定番のナムルや煮びたしは、あと一品欲しいときに重宝するレシピ。ぜひ節約中の献立づくりに役立ててくださいね。

あと一品欲しいときにうれしい、ニラともやしの煮びたしです。ニラともやしを薄口しょうゆや和風だし、料理酒でさっと煮て、ごま油を加えて和えました。ごま油の香りはもちろん、仕上げにかけるラー油の辛味もアクセントになっていて、お酒のおつまみにもぴったりですよ！煮た後にしばらく置いておくと、味がよく染み込んでより深みのある味わいを楽しめます。

食感を損なわないよう、煮すぎないのがおいしく作るポイントです。火の通りが早いニラは後から加えて火の通りを均一にしましょう。 辛味が苦手な方はラー油を入れなくてもおいしく召し上がれますよ。

鶏ガラスープの素で味つけする、シンプルなかきたま中華スープです。やさしい味わいのスープですが、ニラの風味が効いていてとてもおいしいですよ！ふわふわの卵ともやしのシャキシャキとした食感の違いが楽しい、朝食やランチにぴったりの一品です。お好みの野菜を加えてもおいしく作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

鶏ガラスープの素と塩、白こしょうだけとシンプルに味つけすることで、ニラの風味が引き立ちます。食感を楽しむためにも、ニラは火を通しすぎないのがおすすめですよ！

大人気の無限シリーズ！ニラの風味豊かな、無限ニラもやしのレシピです。ニラともやしを電子レンジで加熱したら、ツナと調味料で和えるだけで完成！ニラともやしのシャキシャキとした食感に、ツナが絡んだ旨味たっぷりの一品です。ニンニクとごま油の風味でお箸が止まらなくなるおいしさですよ！ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

火を使わずにさっと作れるお手軽レシピなので、困ったときのあと一品やニラともやしの大量消費にも便利ですよ。ボウル1つでできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

ニラとごま油の香りが食欲をそそる、ナムル風のレシピをご紹介します。電子レンジで加熱したニラともやしを鶏ガラスープの素としょうゆ、ごま油でシンプルに味つけしました。最後に卵黄をのせ、白いりごまをかけていただきます。シャキッとしたニラともやしに卵黄が絡み、まろやかな味わいをお楽しみいただけますよ。お酒のおつまみに最適な一品です。

ニラともやしは電子レンジで加熱してからキッチンペーパーで水気を絞り、調味料と混ぜ合わせます。余計な水分を絞ることで、味がぼやけることなくおいしく仕上がりますよ。

続いてもナムルのご紹介ですが、こちらのレシピでは豚バラ肉を使って食べ応えのある一品に仕上げました。鶏ガラスープの素とごま油を使った定番の味つけに、しびれるような辛味が特徴の花山椒を加えているので、いつもとはひと味もふた味も違うナムルをお楽しみいただけます。豚肉の旨味がニラともやしに絡んで絶品ですよ！ぜひ試してみてくださいね。

ボウルにもやし、ニラ、豚バラ肉の順に入れ、ラップをして電子レンジで加熱します。 豚バラ肉を一番上に置くことで、お肉の旨味がニラともやしに染み込みおいしく仕上がりますよ。花山椒の量はお好みで調節してくださいね。

もやしとニラを電子レンジで加熱したら、あとは白だしとすりおろし生姜で和えるだけ！手軽に作れておいしい和え物レシピです。やさしい味わいの白だしに生姜の風味が効いていてさっぱりといただけるので、箸休めや時間がないときの一品にもおすすめ！白いりごまをかけることでより風味豊かに仕上がります。あと一品ほしいときやおつまみにも最適な一品です。

白だしは種類によって風味や味の濃さが変わるので、味をみながら調節してくださいね。 ニラともやしは加熱しすぎると食感を損ねてしまうので、様子を見ながら加熱しましょう。

激辛ニラもやしは、辛いもの好きな方にぜひお試しいただきたい一品です！めんつゆベースの合わせ調味料に一味唐辛子をたっぷりと加え、刺激的な辛さに仕上げました。鶏ガラスープの素やごま油も加えているので、辛味だけでなく旨味もしっかりと感じることができます。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ！

ニラともやしを電子レンジで加熱したら、調味料と和えるだけ！もやしから水分が出るので、水気を切ってから調味料と混ぜ合わせてくださいね。一味唐辛子の量はお好みで調節して作るのがおすすめです。

手軽に作れるニラともやしの即席キムチはいかがですか？このレシピのポイントはなんといってもちりめんじゃこ！粉唐辛子の辛味や生姜やニンニクの風味に、ちりめんじゃこから出る魚介の旨味が加わって、即席で作ったとは思えないおいしさに仕上がりますよ。こちらのレシピも電子レンジで簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

作りたてもおいしいですが、時間を置くとさらに味がよく馴染み、よりおいしく仕上がります。粉唐辛子の量はお好みで調節してください。ちりめんじゃこは入れなくてもおいしいくいただけます。

続いて、ニラともやしで作る主菜レシピをご紹介します。ニラともやしにお肉をプラスして炒めるだけで、箸がどんどん進むボリューム満点のおかずになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

ボリューム満点のチャンプルーも電子レンジで作れるんです！材料と調味料を全てボウルに入れて、電子レンジで加熱するだけ！味つけはめんつゆと顆粒和風だしで簡単に味が決まるので、時間がないときにもおすすめですよ。もやしやニラのシャキシャキとした食感が楽しく、厚揚げも入っているので食べ応えも抜群です！お手軽レシピなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

まずはもやしやニラ、ハム、厚揚げなど卵以外の食材を加熱して、あとから溶き卵を加えて加熱するのがおいしく作るポイントです。

ごはんのおかわり必至！とろっとガッツリ肉もやしのレシピをご紹介します。もやしとニラに豚ひき肉を加えて炒め、オイスターソースや鶏ガラスープの素、豆板醤などで中華風に味つけしました。ピリッとした辛味にニンニクとニラの風味も効いていて間違いなしのおいしさ！水溶き片栗粉を加えているので、ジューシーな豚ひき肉がもやしとニラによく絡みます。ガッツリ食べたいときにおすすめの一品です。

ニラの風味が魅力の一品ですが、ニンニクの芽や小ねぎなどで作ってもおいしいので、お好みで試してみてくださいね。

続いてご紹介するのも、ニラともやし、豚ひき肉を使った炒め物ですが、このレシピではみそをベースにこってりとした味つけに仕上げました。豆板醤のピリッとした辛味がみそとよく合い、おいしく食べ進めることができますよ。オイスターソースを加えて味つけする中華風炒め物とはひと味違うおいしさです！同じ食材でも、調味料を変えるとガラッと雰囲気が変わります。ぜひ食べ比べてみてはいかがでしょうか。

豚ひき肉は、牛、鶏、牛豚合いびき肉でもおいしくお作りいただけます。お好みで糸唐辛子をのせてお召し上がりくださいね。

ごはんのお供の定番「ゆかり」を使ったちょっと変わった炒め物レシピをご紹介します。ニラともやし、豚ひき肉を炒め、ゆかりとレモン汁でさっぱりと味つけしました。ジューシーな豚ひき肉の旨味とゆかりのさわやかな酸味が、もやしとニラにしっかり絡んでついつい箸の進むおいしさ！おうちにゆかりが余っていたら、ぜひ試してみてくださいね。

もやしのシャキシャキとした食感が魅力なので、炒めすぎないことがおいしく作るポイントです。ゆかりを使うことで簡単に味が決まるのがうれしいですね。

※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

ニラ、もやし、豚ひき肉のみそ炒めを春巻きの皮で包んで揚げました。和風の味つけで、ごはんにはもちろんお酒にもよく合います。ふわっと香るニラの香りに、ついつい箸が伸びてしまうおいしさです！炒めた具材は水溶き片栗粉でとろみをつけることで、春巻きの皮で巻くときに包みやすくなりますよ。今夜のおかずにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

春巻きは包むときに空気を抜きながら巻くのがポイントです。空気が入ってしまうと揚げているときに破裂して、中の具材が飛び出てしまうことがあります。水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作り、皮に塗ってしっかりと巻き終わりを閉じてくださいね。

塩焼きそばの定番といえばこれ！豚バラ肉とニラ、もやしを使った一品をご紹介します。味つけには鶏ガラスープの素を使い、さらにガーリックパウダーを効かせてパンチのある味わいに仕上げました。黒こしょうのピリッとした辛味が加わることで全体の味が引き締まり、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけますよ。使う調味料もシンプルなので、覚えておくと便利なレシピです。

豚バラ肉は豚もも肉やこま切れ肉など、お好みの部位でおいしくお作りいただけます。市販のソースを使わなくても簡単に手作りできるので、この機会にぜひ挑戦してみてくださいね。

具材にニラともやし、にんじん、麩を使った、食感楽しいもやしチヂミのレシピです。麩を加えることでもちっとした食感の生地になり、シャキシャキとした食感のもやしがよく合います。生地にはめんつゆとかつお節を加えて、和風の味わいに仕上げました。しっかりと味つけしているので、タレがなくてもおいしく召し上がれますよ！こんがりと焼いて、香ばしい風味をお楽しみください。

麩は水に浸して戻し、水気を絞ってから粗くちぎって加えてます。ごま油で生地を焼くと表面がカリッと香ばしく焼きあがり、中はもちもちに仕上がりますよ。

炒め物にすることの多い豚バラ肉ともやし、ニラをすき焼きにしました！豚バラ肉の旨味が溶け出した割り下が絶品で、もやしとニラをよりおいしく食べることができますよ！カリッと焼いた香ばしいニンニクチップもアクセントになったやみつきになること間違いなしの一品です！豚バラ肉は最初に炒めておくのがポイント。炒めることで旨味が閉じ込められ、煮込む時間も短縮できます。いつもと違うすき焼きを食べたくなったら、ぜひこのレシピをお試しください。

ニンニクチップは、ニンニクを薄くスライスしてから油でこんがりと焼きます。カラッとなったら一旦取り出して、仕上げにすき焼きに散らして完成です。溶き卵をたっぷり絡めてお召し上がりくださいね。

いかがでしたか？今回は、ニラともやしを使った簡単レシピをご紹介しました。この２つの食材はシンプルな組み合わせなので、さっぱりと味つけしたり、豚肉を加えてボリュームを出したり、調味料を変えて味の違いを楽しんでみたりと、幅広くお楽しみいただけます。

どのレシピも簡単な材料で手早く作れるものばかりなので、あと一品欲しいときや時間がないとき、節約したいときにもおすすめですよ！お好みの一品を見つけて、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。